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お知らせお知らせ

「信州ブレイブウォリアーズ」B2優勝報告でご来社

2019.06.06 【

6月6日、弊社がオフィシャルパートナーとなっている「信州ブレイブウォリアーズ」様が、2018-19シーズン終了の報告(B2優勝!!)と御礼のご挨拶にご来社されました。


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業務用小麦粉価格改定のお知らせ

2019.04.17 【

柄木田製粉株式会社(本社:長野県長野市篠ノ井会30-2 代表取締役社長:柄木田 豊)は、輸入小麦の政府売渡価格 が2019年4月1日より5銘柄平均で1.7%引き下げられたことに伴い、業務用小麦粉の価格改定を下記の通り実施させていただきたくご案内申し上げます。

1.改定額(25Kg詰め1袋当たり、消費税含まず)

強力粉・準強力粉                 20円値下げ

中力粉・薄力粉                 10円値下げ

国内産小麦100%小麦粉          25円値下げ

2.実施時期

2019年(令和元年)7月10日(水)出荷分より

 

本件に関するお問い合わせ先:柄木田製粉株式会社 営業本部 TEL:026-292-0890

 


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「信州の食パン」新発売のお知らせ

2019.04.12 【

「信州の食パン」は、長野県で生産されている小麦が地域で加工(製粉)、2次加工(製パン)、販売され、地域の毎日の食卓に上るという取り組みで地消地産に寄与したいという思いで、柄木田製粉株式会社(長野市篠ノ井会30-2 代表取締役社長 柄木田豊)、株式会社デリクックちくま(長野市篠ノ井小森428 代表取締役社長 北澤英行)、JA全農長野(長野市大字南長野北石堂町1177番地3 県本部長 小林哲男)、株式会社長野県A・コープ(本部 長野市市場2-1 代表取締役社長 小林準一)が共同企画を立ち上げました。テーマは「長野県の生産者・企業による、長野県の消費者の為の食パン作り」です。

 

発売は、4月11日(木)に長野県A・コープ全店27店舗で開始いたします。製造元は最新の製パン設備を持ち、HACCP対応工場の株式会社デリクックちくまです。

 

「信州の食パン」は、長野県産小麦を100%使用しており、食物繊維が豊富で味、香りが強いと食品業界で注目度の高い柄木田製粉特殊製法の全粒粉も配合しています。

 

イーストフード、保存料、安定剤を使用せず、柔らかさが長持ちする方法で製造、毎日食べられてアレンジも多彩な、シンプルな味と食感です。日々消費者の意見に触れているバイヤーの意見で、耳まで柔らかく食べやすいということにもこだわりました。

 

そのまま食べても十分に美味しいパンですが、トーストすると表面がパリッと香ばしく、中はふんわりモチモチ食感でさらに美味しくいただけます。

 

平成23年以降日本の家庭の年間消費金額において、パンが米を上回っている状況が続いておりますが、パンの主原料である小麦の自給率は依然として低く、そのほとんどが外国産小麦で作られているという事情があります。

 

「信州の食パン」は、今後も長野県産小麦100%で、さらには他長野県産農産物も使用してシリーズ化し、地域の活性化と地域農産物の需要拡大に寄与していきたいと考えております。

 

 

【商品概要】

名  称:信州の食パン(全粒粉入り)

規  格:3枚(1斤6枚切り) 170g

価  格:169円(税別)

販  売:長野県A・コープ全店 27店舗

 


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うどん用粉2種新発売!!

2019.03.04 【

【商品概要】 製品名称:饂飩の極み 成分規格:灰分 0.32%、粗蛋白質 9.4% 荷  姿:25kg 【商品概要】 製品名称:饂飩の極み 成分規格:灰分 0.32%、粗蛋白質 9.4% 荷  姿:25kg

プレスリリース

平成31年3月4日

 

国内産手打ちうどん用小麦粉「饂飩の極み」「天地のめぐみ」2種類新発売

 

柄木田製粉株式会社(本社 長野県長野市篠ノ井会30番地2 代表取締役社長 柄木田豊)は、平成31年3月18日に国産小麦100%で、近年好まれる食感、風味を追及した業務用小麦粉「饂飩の極み」、「天地のめぐみ」を新発売致します。

 

こだわりは、注目を集めている国産小麦を100%使用していること、タピオカ加工澱粉等の添加物不使用であることです。

 

今やトレンドというより普遍的なものとなった日本人の「もちもち感」信仰ですが、うどんにおいては、関東と関西で嗜好が微妙に異なり評価が変わります。

 

弊社では長野県と大阪府の2つの製造拠点を持ちますが、その地の利を生かし、より関東で支持される、もちもち感と歯ごたえを追及した「饂飩の極み」と、より関西で支持される、強いもちもち感と粘りを重視した「天地のめぐみ」の2点を開発いたしました。

 

「麺のカラキダ」技術の集大成として発売する、関東風、関西風、それぞれの食感の好みの違いに合わせた、2タイプの国内産小麦100%使用手打ちうどん専用粉です。

 

 


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「信州ワインブレッド研究会」公式ホームページ開設

2019.01.30 【

「信州ワインブレッド研究会」の公式ホームページが開設されました!! → こちら (https://wine-bread.jp)


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業務用小麦粉価格改定のお知らせ

2018.10.19 【

柄木田製粉株式会社(本社:長野県長野市篠ノ井会30-2 代表取締役社長:柄木田 豊)は、輸入小麦の政府売渡価格 が2018年10月1日より5銘柄平均で2.2%引き上げられたことに伴い、業務用小麦粉の価格改定を下記の通り実施させていただきたくご案内申し上げます。

1.改定額(25Kg詰め1袋当たり、消費税含まず)

強力粉・準強力粉                 25円値上げ

中力粉・薄力粉                135円値上げ

国内産小麦100%小麦粉         200円値上げ

2.実施時期

2018年(平成30年)12月20日(木)出荷分より

以上

 


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業務用小麦粉価格改定のお知らせ

2018.04.20 【

柄木田製粉株式会社(本社:長野県長野市篠ノ井会30-2 代表取締役社長:柄木田 豊)は、輸入小麦の政府売渡価格 が2018年4月1日より5銘柄平均で3.5%引き上げられたことに伴い、業務用小麦粉の価格改定を下記の通り実施させていただきたくご案内申し上げます。

1.改定額(25Kg詰め1袋当たり、消費税含まず)

強力粉・準強力粉                 65円値上げ

中力粉・薄力粉                 65円値上げ

国内産小麦100%小麦粉          70円値上げ

2.実施時期

2018年(平成30年)6月20日(水)出荷分より

以上

 


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「HAYAゆでさん」新発売のお知らせ

2018.02.27 【

3月1日より、新食感の乾麺「HAYAゆでさん」を新発売!

H型の断面で茹で時間わずか4分の乾麺うどんです。

スープがよく絡むので和え麺にも最適!

(調理例はおいしい話-レシピ紹介に掲載中。)

 


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