1. ホーム
  2. 製品紹介
  3. パン用粉

製品紹介製品紹介

パン用粉

パン用粉 食パン、菓子パン、デニッシュ、フランスパン等ベーカリーで幅広くご使用いただける製品をラインナップしています。

センチュリーセンチュリー
  • 原材料 : 小麦粉、小麦たんぱく
  • 灰分 : 0.43
  • 蛋白 : 14.8
用途山形食パン プルマン型食パン ホテルパン 冷凍生地 特長蛋白量が多く、窯伸びが大変よいパン用粉す。しなやかで適度な弾力のあるぱんに適しています。米粉入りパン、蛋白補強にも最適です。
スーパーベストワンスーパーベストワン
  • 原材料 : 小麦粉
  • 灰分 : 0.38
  • 蛋白 : 12.3
用途山形食パン プルマン型食パン テーブルロール 菓子パン 特長色を風味のバランスがよい、パン用粉です。食パンから菓子パンまで幅広く使用できます。
ユニバースユニバース
  • 原材料 : 小麦粉
  • 灰分 : 0.42
  • 蛋白 : 12.6
用途食パン 菓子パンなど幅広く使用できます 特長安定性の高い粉で、食パン、菓子パンなどの幅広い用途で利用できます。
特ラインゴールド特ラインゴールド
  • 原材料 : 小麦粉
  • 灰分 : 0.48
  • 蛋白 : 11.5
用途風味豊かな欧州パン専用粉 特長石臼挽きの長野県産小麦をブレンドした風味豊かな欧州パン専用粉。フランスパン等ハード系のパンから食パン,焼き込み調理パン等幅広く利用できます。
S特金龍S特金龍
  • 原材料 : 小麦粉
  • 灰分 : 0.55
  • 蛋白 : 13.3
用途標準食パン・菓子パンに最適 特長蛋白量多く、幅広い用途に向く。標準食パン・菓子パンに最適。又、穀粉や果実の入ったパンにも使用できます。
センチュリーセンチュリー
  • 原材料 : 小麦粉、小麦たんぱく
  • 灰分 : 0.43
  • 蛋白 : 14.8
用途食パン類 特長蛋白量が多く、窯伸びが大変よいパン用粉です。米粉入りパン、蛋白補強にも最適です。
スーパーベストワンスーパーベストワン
  • 原材料 : 小麦粉
  • 灰分 : 0.40
  • 蛋白 : 12.8
用途食パン、パン類全般 特長色を風味のバランスがよい、パン用粉です。食パンから菓子パンまで幅広く使用できます。
ユニバースユニバース
  • 原材料 : 小麦粉
  • 灰分 : 0.40
  • 蛋白 : 12.8
用途パン類全般 特長安定性の高い粉で、食パン、菓子パンなどの幅広い用途で利用できます。
ふらんすふらんす
  • 原材料 : 小麦粉
  • 灰分 : 0.42
  • 蛋白 : 12.0
用途フランスパン専用粉 特長フランスパンやピザなどのヨーロッパ風のパンに最適な粉です。
風車 10kg風車 10kg
  • 原材料 : 全粒小麦粉
用途全粒パン 特長強力系小麦の粗挽き全粒粉です。パン用小麦粉に1~3割加えると、素朴な雰囲気のパンを作成できます。
メールでお問い合わせする 柄木田製粉株式会社 〒388-8004長野市篠ノ井会30-2
TEL 026-292-0890(土日祝日 弊社指定休業日を除く)