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りんごケーキ~2014レシピコンテスト優秀作品

2014.04.07 【

りんごケーキ りんごケーキ

【粉もん料理レシピ】 ~信州粉もん祭り2014レシピコンテスト優秀作品~

信州地粉薄力粉を使用した「りんごケーキ

~お釜で炊くりんごケーキ~

応募者:青木 朱実さん(須坂市)

◎ 材料(8人分)

薄力粉・・・150g

ベーキングパウダー・・・小さじ1/2

シナモン・・・少々

バター・・・100g(溶かしておく)

砂糖・・・100g

卵・・・2個

煮りんご・・・適量

レーズン・・・適量

くるみ・・・8個

POINT
●作り方
①ボールに溶かしバターを入れ、砂糖、卵を入れて混ぜる。
②粉、ベーキングパウダー、シナモンを合わせ、①に混ぜる。
③お釜(炊飯ジャー)に②の生地を2/3入れる。
④煮リンゴを生地の上にバランスよく乗せ、その間にくるみとレーズンを乗せ、生地の残り1/3を流し込む。
⑤ご飯を炊く要領で「炊飯スタート」ボタンを押す。
⑥出来上がったら等分に切り分けていただく。

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