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信州リンリンクッキー~第4回メニューコンテスト優秀作品

2016.01.12 【

【粉もん料理レシピ】 ~第4回信州粉もん祭りメニューコンテスト優秀作品~

信州地粉薄力粉を使用した「信州リンリンクッキー」

応募者:和田珠美さん(長野市)

◎ 材料(10個分)

薄力粉・・・150g

ベーキングパウダー・・・小さじ1

砂糖・・・お好みで

サラダ油・・・50CC

信州リンゴ・・・1/2~1個

POINT
●作り方
①リンゴをすりおろす。
②すりおろしたりんごに薄力粉、砂糖、ベーキングパウダー、サラダ油を入れ混ぜる。
③30分以上ねかせる。
④好きな形にして170°Cのオーブンで20分焼く。
⑤粗熱をとる。

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