おいしい話

2021.03.25　【 レシピ紹介 】

「本十割そば」で作る【 サラダ de SOBA　そば湯と共に 】

調理時間：10分

☆材料 ＜２人前＞

・本十割そば・・・１袋（200g）

・めんつゆ・・・適量

【A】

・ミニトマト・・・適量

・水菜・・・適量

・花わさび・・・適量

・ベビーリーフ・・・適量

・イタリアンパセリ・・・適量

・ディル・・・適量

・オリーブオイル・・・お好みで

 

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POINT

☆作り方＜２人前＞
①よく沸騰したお湯へ本十割そばを１袋（200g）入れる。
②軽くかき回して、強火で４分茹でる。※切れやすいので強くかき回さないように注意ください。
③火を止めて２分蒸らす。
④茹で上がった蕎麦を水洗いし、氷水で〆る。
⑤お皿に蕎麦と【A】を盛り付ける。
⑥めんつゆをかけて完成です。お好みでオリーブをおかけ下さい。