おいしい話
パートナーシップ構築宣言
2023.03.06 【 取り組み 】
パートナーシップ構築宣言を行いました。
「パートナーシップ構築宣言」
当社は、サプライチェーンの取引先の皆様や価値創造を図る事業者の皆様との連携・共存共栄を進めることで、新たなパートナーシップを構築するため、以下の項目に重点的に取り組むことを宣言します。
１． サプライチェーン全体の共存共栄と規模・系列等を越えた新たな連携
直接の取引先を通じてその先の取引先に働きかける（「Tier N」から「Tier N+1」へ）ことにより、サプライチェーン全体での付加価値向上に取り組むとともに、既存の取引関係や企業規模等を超えた連携により、取引先との共存共栄の構築を目指します。その際、災害時等の事業継続や働き方改革の観点から、取引先のテレワーク導入やBCP（事業継続計画）策定の助言等の支援も進めます。
（個別項目）
〇顧客や取引先等と、オープンイノベーションの見地から十分な連携を行うことにより、質の高い新商品開発に取り組む。
２． 「振興基準」の遵守
親事業者と下請事業者との望ましい取引慣行（下請中小企業振興法に基づく「振興基準」）を遵守し、取引先とのパートナーシップ構築の妨げとなる取引慣行や商慣行の是正に積極的に取り組みます。
①価格決定方法
不合理な原価低減要請を行いません。取引対価の決定に当たっては、下請事業者から協議の申入れがあった場合には協議に応じ、労務費上昇分の影響を考慮するなど下請事業者の適正な利益を含むよう、十分に協議します。取引対価の決定を含め契約に当たっては、親事業者は契約条件の書面等による明示・交付を行います。
②手形などの支払条件
下請代金は可能な限り現金で支払います。手形で支払う場合には、割引料等を下請事業者の負担とせず、また、将来的には支払サイトを60日以内とするよう努めます。
③知的財産・ノウハウ
片務的な秘密保持契約の締結、取引上の立場を利用したノウハウの開示や知的財産権の無償譲渡などは求めません。
④働き方改革等に伴うしわ寄せ
取引先も働き方改革に対応できるよう、下請事業者に対して、適正なコスト負担を伴わない短納期発注や急な仕様変更を行いません。災害時等においては、下請事業者に取引上一方的な負担を押し付けないように、また、事業再開時等には、できる限り取引関係の継続等に配慮します。
３．その他（任意記載）
２０２０年１２月２日
柄木田製粉株式会社 代表取締役社長 柄木田 豊
企 業 名 役職・氏名（代表権を有する者）
家庭用小麦粉の調理法紹介ページ
簡単！『サバ缶タマシャキつけ蕎麦』
2021.12.02 【 レシピ紹介 】
★調理時間：１５分★
★材料（２人分）★
・お蕎麦・・・１８０ｇ
・水煮鯖缶・・・１缶
・玉ねぎ・・・１玉
・めんつゆ（ストレート）・・・１６０㏄
・みつば・・・適量
・白いりごま・・・適量
・ラー油・・・お好みで
☆このレシピで使用したお蕎麦は→コチラ！！！
ホテル・メルパルク長野で「サンタの家」展示!!
2021.11.24 【 おいしいお店 】
ホテルメルパルク長野では、1階エントランスホールで「お菓子とパンで作ったサンタの家」の展示を行っています。
お菓子とパン全て長野県産小麦粉で作った力作です！！また、サンタの家の中も（お子様に限り）、通り抜けできるよう改装されており、大変お楽しみいただける仕上がりになっています。
ホテル1階レストランでは、長野県産小麦を使用した美味しいパンも提供しています。展示は12月25日まで。ぜひご覧ください！！
『 野沢菜そば稲荷 』
2021.09.01 【 レシピ紹介 】
- 野沢菜そば稲荷
★調理時間：１５分★
★材料（２人分）★
・お蕎麦・・・２２０ｇ
・味付けお揚げ・・・１２枚
・刻みわさび・・・小さじ１
・野沢菜・・・適量
・いりごま・・・お好みで
【調味料】
めんつゆ・・・大さじ２
ごま油・・・小さじ１
☆このレシピで使用したお蕎麦は→ コチラ！！！
ワサビ醤油が爽快！『 納豆蕎麦 』
2021.09.01 【 レシピ紹介 】
わさび醤油が爽快！『 納豆蕎麦 』
★調理時間：１０分★
★材料（２人分）★
・お蕎麦・・・２００ｇ
・ひきわり納豆・・・２パック
・刻みわさび・・・大さじ１
・ネギ・・・適量
【調味料】
めんつゆ・・・つけつゆ（薄め）の濃さに希釈したもの１００ml
☆このレシピで使用したしたお蕎麦は→ コチラ！！！
お好みのレトルトカレーでお手軽！『 チーズ鯖カレーSOBA 』
2021.09.01 【 レシピ紹介 】
レトルトカレーでお手軽！『 チーズ鯖SOBA 』
★調理時間：１０分★
★材料（２人分）★
・お好みのレトルトカレー・・・２袋
・鯖缶・・・１缶
・とろけるチーズ・・・適量
・卵黄・・・２個
・パセリ・・・お好み
【調味料】
・めんつゆ・・・かけつゆの濃さに希釈したもの４００ml
☆このレシピで使用したお蕎麦は→ コチラ！！！
楽しみ方いろいろ♪つけ汁３種
2021.09.01 【 レシピ紹介 】
楽しみ方いろいろ♪つけ汁３種
★調理時間：１０分★
★材料（１人分）★
～混ぜるだけ胡麻ミルク（豆乳）ラー油～
・めんつゆ・・・２０ml
・牛乳（豆乳）・・・２０ml
・すりごま・・・大さじ１
・ラー油・・・適量
～山芋めんたい～
・山芋とろろ・・・５０ｇ
・明太子・・・１０ｇ
・めんつゆ・・・適量
・水・・・適量
～梅オリーブ～
・めんつゆストレート・・・４０ml
・梅干し・・・１個
・オリーブオイル・・・小さじ１/４
・ブラックペッパー
