おいしい話

2016.01.14　【 レシピ紹介 】

第４回信州粉もん祭りメニューコンテストで惜しくも受賞外ではありましたが、ユニークな作品12点をご紹介いたします。

作品は→こちら からご覧ください。

2016.01.12　【 レシピ紹介 】

【粉もん料理レシピ】　～第４回信州粉もん祭りメニューコンテスト優秀作品～

信州地粉薄力粉＆強力粉を使用した「もちもちりんごおやき」

応募者：長野県上伊那農業高校加工班のみなさん（南箕輪村）

（松崎保乃夏さん・竹松真優さん・竹松絵莉さん・中村楓さん）

◎　材料（８個分）

（生地Ａ）

強力粉・・・１５０ｇ

薄力粉・・・１５０ｇ

塩・・・小さじ１／４

サラダ油・・・大さじ１

熱湯・・・２００ｃｃ

サラダ油・・・少々

水・・・適量

（具）

りんご・・・２個

砂糖・・・大さじ２

バター・・・５ｇ

レーズン、スライスアーモンド、干し柿、くるみ・・・適量

2016.01.12　【 レシピ紹介 】

【粉もん料理レシピ】　～第４回信州粉もん祭りメニューコンテスト・横山タカ子先生特別レシピ～

信州地粉を使用した「野菜うすやき」

◎　材料（８ｃｍの円形１２枚分）

信州地粉・・・１００ｇ

ベーキングパウダー（アルミフリー）・・・小さじ１

サラダ油・・・適量

にんじん・・・１００ｇ

かぼちゃ（種と皮を除く）・・・１００ｇ

卵・・・１個

水・・・１００ＣＣ

2016.01.12　【 レシピ紹介 】

【粉もん料理レシピ】　～第４回信州粉もん祭りメニューコンテスト優秀作品～

信州地粉薄力粉を使用した「信州リンリンクッキー」

応募者：和田珠美さん（長野市）

◎　材料（１０個分）

薄力粉・・・１５０ｇ

ベーキングパウダー・・・小さじ１

砂糖・・・お好みで

サラダ油・・・５０ＣＣ

信州リンゴ・・・１／２～１個

2016.01.12　【 レシピ紹介 】

【粉もん料理レシピ】　～第４回信州粉もん祭りメニューコンテスト優秀作品～

信州地粉薄力粉を使用した「みそっかすぱん」

応募者：三村みどりさん（辰野町）

◎　材料（カップケーキ型６個分）

薄力粉・・・１２０ｇ

ベーキングパウダー・・・小さじ１

砂糖・・・６０ｇ

酒粕（クリーム状のもの）・・・３０ｇ

味噌・・・１０ｇ

牛乳・・・２０ＣＣ

卵・・・２個

練乳・・・大さじ２

なたね油・・・４０ＣＣ

黒ごま（飾り用：なくても可）・・・適宜

2016.01.12　【 レシピ紹介 】

【粉もん料理レシピ】　～第４回信州粉もん祭りメニューコンテスト優秀作品～

信州地粉すいとん粉を使用した「かぼちゃしることあずきしるこをめしあがれ」

応募者：和田萌里さん（長野市）

◎　材料（２人分）

●かぼちゃしるこ

かぼちゃ・・・１００ｇ

砂糖・・・２０ｇ

塩・・・少々

水・・・７０ＣＣ

すいとん粉・・・１００ｇ

水（すいとん用）・・・５０ＣＣ

●あずきしるこ

あずきかん・・・半分

水・・・お好みで

すいとん粉・・・１００ｇ

水（すいとん用）・・・５０ＣＣ

2016.01.08　【 レシピ紹介 】

【粉もん料理レシピ】　～第４回信州粉もん祭りメニューコンテスト優秀作品～

信州地粉を使用した「栄養たっぷりなおすいとん」

応募者：丸山佳子さん（小諸市）

◎　材料（一人分）

中力粉（信州地粉）・・・７５ｇ

牛乳・・・５０ＣＣ

だし汁・・・２５ＣＣ

にんじん・・・２５ｇ

玉ねぎ・・・２５ｇ

ごぼう・・・２５ｇ

とりもも肉・・・５０ｇ

油揚げ・・・６ｇ

とうふ（木綿）・・・２５ｇ

とろけるチーズ・・・１０ｇ

砂糖・・・１０ｇ

青じそ・・・適量

Ａ　信州みそ・・・１５ｇ

砂糖・・・３ｇ

酒・・・１０ＣＣ

こしょう

2015.06.05　【 おすすめ製品 】

柄木田製粉では長野県工業技術総合センターとの共同研究により、難消化性でんぷんを多く含み、信州産原料にこだわった「からだに優しい信州生そば、生パスタ」を開発いたします。

2015年6月11日新発売、商品の詳細は後日。